– med sukkerfri sjokolade

Var i bakehjørnet i går og holdt meg på kjøkkenet store deler av dagen mellom kunder og trening. Det resulterte i masse godt og enkel småsnacks blandt annet peanøttcookies med sjokoladebiter.

11657454_10155740445050076_1605824831_n

Du trenger:

1 egg
30g havremel
30g havregryn
1 banan
2-3 ss peanøttsmør
Noen biter sukkerfri sjokolade, jeg har brukt stevia sjokolade

Ha alle ingrediensene i en bolle, untatt sjokoladen, bland sammen med en gaffel eller hva du har for hånden og rør inn sjokoladen til sist.

11668160_10155740444930076_955872937_n11694301_10155740444920076_329985846_n11714497_10155740445015076_1205828628_nFordel på bakepapir på en rist med en skje, klapp de ganske flate da de hever litt i stekingen. Jeg fikk 7 små cookies med denne mengden.

11696852_10155740444890076_806361420_nStek på 180-200 grader til de får en gyllenbrun skorpe i ca 10-15 minutter. La de stå på rist i et par minutter før du tar et tygg, men de er best varme.

11694255_10155740476795076_1245495721_n